2021 한국브랜드리더대상 '한식주점 프랜차이즈' 부문 수상

[모은아 기자] 2030 청년들이 주축으로 만든 ㈜루덴스(대표 정안도)는 프랜차이즈 전문기업을 목표로 하는 젊은 기업이다.  

지난 2019년 설립된 ㈜루덴스는 한국 전통음식의 세계화를 위해 한식주점 프랜차이즈 '훈민정음'과 '천사곱창' 등 여러 외식업 브랜드를 운영 중이다.  

회사 관계자는 "외식업은 난이도와 숙련도가 쉽다고 알려져 있지만, 전문적인 교육 커리큘럼이 있는 교육기관이 없어 유튜브 또는 직원으로 일해서 직·간접적인 경험을 통해서만 배울 수 있다"면서 "선천적 능력과 개인의 성격으로 인해 외식업의 성공과 실패가 정해진다"라고 밝혔다.

이어 "㈜루덴스는 젊은 2030 청년들에게 체계적인 교육을 통해 외식업을 전문화하는 것에 힘쓰고 있다"고 강조했다.

실제로 ㈜루덴스는 초창기부터 기업부설연구소를 설립하고 벤처기업 인증과 다수 특허를 확보하는 등 전문화된 시스템으로 프랜차이즈 가맹점을 교육과 관리하고 있다.

그 결과 지난해 'K-BIZ중소기업중앙회'가 후원하는 2021 한국브랜드리더대상에서 '한식주점 프랜차이즈' 부문 대상을 수상하기도 했다.

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